第3回金曜会 多国食彩 Oeuf(ウフ)

  • 2015.10.02 Friday
  • 22:00
おもむろに開催、金曜会。
今回は 多国食彩 Oeuf(ウフ)

富山で女子会行ったことないので、女子会ぽい店にも行ってみたいなぁ、と。
アジアンを想定して入店してみると、スペインフランスも混在してまして
オランダ出張でアジアンレストランに行った時のことを唐突に思い出しました。
生ハム、オリーブ、ソーセージ、からのヤムウンセンに〆のガパオ。
混沌とした取り合わせでしたが、それぞれに美味でした。

妙に美味しい高級ソーセージは、メッツゲライイケダさんのでした。
地域雑誌で見かけていたのですが
耳慣れない&目慣れない字面。という印象のみ記憶に残ってました。
それなりの知識と、上手に焼き茹でできる腕を身に付けたら
お店にも行ってみたいかな。
魚ばっかりで肉にはめっぽう弱い我が家です。



 

Sazan

  • 2015.09.29 Tuesday
  • 19:30
なかなか定例化しない金曜会の代わりに ランチ編

新湊に新しく出来たそうで
Sazan

パスタランチ、
奇をてらっていない感じの普通のメニューですが、
前菜もパスタも丁寧な味付けと調理のようで、かなり美味しい。
予想を上回って☆3つです。

すぐ外に出れるテラスもあって、子連れでも大丈夫そうな感じなのかな? 
大丈夫ならまた来たいな

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ヨットたくさんぷかぷか のんびり日曜日。
あぁ気持ち良い。のんびり。のんびり。のんびり・・・あれ?いいいのかな?

実は先約があったのに、すっかり失念してすっぽかしていたことに
火曜の晩になって気づいたのであります。orz

第二回金曜会 富山岩瀬『カーヴ・ユノキ』

  • 2015.08.19 Wednesday
  • 22:00
4月頭の しゃれこみディナー 
当初の候補はこちらだったのですが、電話問い合わせしたところ
一組貸切制であることと最低金額の設定から、平民2人での予約は到底無理。。。

ウオジィ職場の美食家みなさん方が幸運にも乗っかってくださり
他力を借りて、今回の実現と相成りました。
金曜日はほとんど予約とれないそうで、今日は水曜日ですけど、そこはどうでもいいの。

第二回金曜会 富山岩瀬『カーヴ・ユノキ』
お店の存在を発見してから、何年窓越しに店内を覗き続けたか。。。
次回、何年先に来られるかわからない、ということだけは確かなので
がめつく全皿写真を撮った。
ブロガーか。

・レンズマメのサラダ 2種の生ハム とうがらしのピクルス オリーブ ビオラ
・バイのソテー カリフラワーのソース 生カリフラワーのスライス
・ゴールドラッシュのポタージュ トリュフの香り
・鮎のフリット 根セロリのソース モロヘイヤ トリュフ  
・オカヒジキのソテー 甘鯛 浅利のソース
・池田牛ランプ肉 25年物のバルサミコソース マスタード
・メレンゲ レモンクリーム

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すべて、筆舌に尽くし難い美味しさ。
至福。

今、妊娠のおかげで味覚に異常に敏感なので、
ほのかなスモーキーな風味あるワインも増幅して味わって、なんだか得した気分です。
今回初対面の方を含めて揃った面々がまたいい感じで、そこはとても大事なとこで、
居心地良くて楽しいひとときを過ごしました。感謝。

第一回金曜会 金沢『佐兵衛』

  • 2015.08.01 Saturday
  • 15:31
体調が落ち着いてきたので、『金曜会』を発足しました。
初回は出張中のウオジィに合わせ、ゴジサッサで古都金沢へ。
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第一回金曜会 金沢『佐兵衛
通りがかりに適当に入店。
常連さんとビール飲んでる大将の雰囲気からは、どげな店か最初は読めませんでしたが
瑞々しく輝く茄子寄せに青もみじを飾ったつきだしに、最初から感動。
手のかかった、濃く深いながら繊細な味の和食でございました。
毎皿、ひとくちめの衝撃。
松茸、雲丹。料理名に出さない脇役に贅をつくすのが、金沢流なのかな。
・うざく
・鴨と夏野菜の煮物(冷)
・冷やし茶碗蒸し アワビとチーズ (と、松茸、煎り雲丹)
・アマダイときのこの蒸し物 (きのこは松茸)

すぐ近くなんで、今度から、京都から大阪行くみたいに気軽に行こかな思います。
風情あるお茶屋さんの街を過ぎたとこで、金沢の夜空を横切るISS見ました。感動。
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